Entre os restaurantes que revelaram os números, o que mais vendeu comercializou 221 pratos
O Festival Gastronômico de Primavera de Canoinhas encerrou no último sábado, 7, mas já deixa saudade e um gostinho de “quero mais”. Além de oferecer aos canoinhenses opções gastronômicas de excelência, o Festival incrementou a renda dos nove restaurantes que participaram do projeto.
“Fizemos pesquisa de avaliação esta semana e tivemos estabelecimento que dobrou os ganhos nessas duas semanas”, comenta do secretário de Desenvolvimento Econômico, Paulo Machado. Com receitas exclusivas e elaboradas, os restaurantes inscritos ofereceram uma combinação de entrada, prato principal e sobremesa ao preço único de R$ 40 por pessoa.
Entre os restaurantes que revelaram os números, o que mais vendeu comercializou 221 pratos. “Além de comer, cada cliente consumiu bebida também. Por isso o giro de dinheiro para o nosso comércio é avaliado como positivo. Segundo os participantes, o evento movimentou mais de R$50 mil”, expõe Machado. O diretor de turismo, Eder Antunes, lembra que a gastronomia é uma linguagem para expressar nossa cultura e por isso atrai turistas “movimentando a economia”.
A quarta edição do festival foi uma iniciativa da Prefeitura Municipal de Canoinhas, por meio da Fundação Cultural e do departamento de turismo da Secretaria de Desenvolvimento Econômico. O evento integrou a programação de aniversário de 106 anos que o Poder Executivo organizou em setembro. “Também tivemos o objetivo de divulgar a gastronomia e a cultura local”, lembra o gestor da Fundação Cultural, maestro Luisinho. Participaram do festival o Doces & Fricotes, Chef & Chef, Sushi Yume, Grenat (Santa Catarina Plaza Hotel), Alecrim, Do Pedro Bistrô, Casa Luna, Bodega Bar e Hotel Petry.
“Tivemos excelentes opções de cardápio. A avaliação dos restaurantes mostra que o canoinhense aprovou a ideia. Além de apoiar os empresários e por consequência os trabalhadores destes estabelecimentos, o festival foi uma excelente opção de lazer”, comemora o prefeito Beto Passos.