Nove restaurantes oferecerão cardápio especial até dia 14 de julho
Com receitas exclusivas, nove locais participam do Festival Gastronômico de Inverno, que inicia nesta terça-feira, 3, em Canoinhas. Os restaurantes vão oferecer uma combinação de entrada, prato principal e sobremesa, até o dia 14 de julho, ao preço único de R$ 44 por pessoa.
O Festival é uma iniciativa da Prefeitura de Canoinhas, por meio da Fundação Cultural e do departamento de turismo da Secretaria de Desenvolvimento Econômico. O objetivo é divulgar a gastronomia e a cultura local.
Os participantes deste ano são: Alecrim (Planalto Hotel), Bodega Bar, Casa Luna, Do Pedro Bistrô, Doces & Fricotes, Grenat (Santa Catarina Plaza Hotel), Hotel Petry, Nihon e Sushi Yume.
Confira os cardápios:
Alecrim
Rua Felipe Schmidt, 550 | Telefone: 47 3621-6394
Entrada: Folhas nobres, tomate cereja em cama de alface americana regada ao pesto de hortelã.
Prato principal: mignon ao molho de vinho tinto, acompanhado de batata rosti recheada com gorgonzola e mussarela.
Sobremesa: cesta folhada com sorvete de creme e maçã caramelizada.
Bodega Bar
Rua Roberto Elke, 464 | Telefone: 47 3622 4645
Entrada: creme de pinhão com mussarela e bacon.
Prato principal: picanha bovina acompanhada com arroz negro e legumes salteados em manteiga com ervas finas. Opções de molho para acompanhar a picanha: chimichurriou maionese de alho.
Sobremesa: panqueca recheada com brigadeiro de paçoca.
Casa Luna
Rua Barão do Rio Branco, 930 | Telefone: 47 3622-8602
Entrada: queijo Prima Donna (Holanda), coração de palmito, tomate seco, alface e tempero especial.
Prato principal: pão Italiano recheado com polpettoni de carne bovina e linguiça italiana, molho de tomate italiano e creme de queijos holandeses.
Sobremesa: creme de chocolate belga 70% cacau, tablete de chocolate belga, nozes mariposa e damasco turco.
Do Pedro Bistrô
Rua Marechal Floriano, 508 | Telefone: 47 3622-5731
Entrada: creme de mandioca com paio.
Prato principal: macarrão fettuccine com molho de camarão e queijo gorgonzola.
Sobremesa: crepe francês com toque de baunilha e calda de frutas vermelhas.
Doces e Fricotes
Rua Francisco de Paula Pereira, 628 | Telefone: 47 3622-3225
Entrada: creme de batata salsa com massa folhada.
Prato principal: arroz à grega e tiras de mignon com pinhões.
Sobremesa: cone trufa (brigadeiro gourmet com morangos).
Grenat
Rua Vidal Ramos, 480 (Santa Catarina Plaza Hotel) | Telefone: 47 3622-8400
Entrada: creme de abóbora com crispy de couve.
Prato principal: salmão grelhado ao molho de maracujá com panachê de legumes e arroz.
Sobremesa: taça de banana caramelada ao creme.
Hotel Petry
Rua Benjamin Constant, 665 | Telefone: 47 3621-6999
Entrada: creme de queijo servido no pão italiano.
Prato principal: carré de cordeiro, polenta e tomate confit.
Sobremesa: tiramisu.
Nihon
Rua 3 de Maio, 178 | Telefone: 47 99723-6234
Entrada: harumaki (rolinho primavera).
Prato principal: combinado com 17 peças. Inclui sashimis de salmão, niguiris joe uramaki filadélfia e hossmaki.
Sobremesa: hot de banana com chocolate ao leite e leite condensado.
Sushi Yume
Rua Barão do Rio Branco, 1217 | Telefone: 47 3624-1210
Entrada: sopa missoshiro com guioza.
Prato principal: shitake com salmão.
Sobremesa: hot couve.