Localizado em meio à natureza no alto da pitoresca Treze Tílias, um pedacinho da Áustria sem sair do Brasil, O único hotel do Brasil com uma cervejaria própria
Colônia Austríaca: Com uma arquitetura em estilo Alpino rústico, o Treze Tílias Park Hotel proporciona a seus visitantes um exuberante cenário fotográfico desta Colônia Austríaca, além de um inesquecível pôr do sol através das sacadas do Hotel ou banhando-se em uma das seis piscinas de água mineral aquecida.
Desfrutar de momentos inesquecíveis através de trilhas ecológicas por entre araucárias centenárias, shows típicos, música ao vivo para descontrair e dançar, o hotel oferece recreação para adultos e crianças com hidroginástica, brincadeiras tirolesas como o ”TirolerSpass”, sem contar que você poderá ser surpreendido através do bierwagenou ao raiar do dia com um romântico show de pistão alpino.
A gastronomia desponta regionalmente por sua excelência através de produtos orgânicos e pratos Alacarte e Buffet, sendo criteriosamente elaborados de acordo com os melhores cheffs do Brasil.
Tudo isto faz do Treze Tílias Park Hotel um ambiente familiar, divertido e agradável.
Para os apreciadores da cerveja artesanal a cidade é um verdadeiro paraíso: Ficar hospedado no Treze Tilias Park Hotel com uma cervejaria a sua inteira disposição para degustações, visitar as instalações da cervejaria e harmonizações no restaurante do hotel é um privilégio para os hóspedes.
Em um brewpub decorado em estilo austríaco, com cervejas na pressão servidas em mesas de madeira com acabamentos rústicos, esculturas entalhadas em madeira por todo ambiente e uma linda lareira, farão você se sentir na Europa.
Cervejas de estilos da escola alemã como Pilsen, Weiss, Bock e Vienna proporcionarão uma experiência sensorial completa, com sabores e aromas específicos do local em um ambiente aconchegante e alegre.
Conheça a História da Cervejaria
Há séculos a Áustria, como a maioria dos países europeus, tem como uma das principais tradições a arte de apreciar e produzir cervejas artesanais puras e de qualidade de acordo com a lei da pureza REINHEITSGEBOT. A LindenBier renasceu de um sonho antigo de 1933, juntamente com a chegada dos imigrantes austríacos no Brasil, especificamente na Colônia Papuã (atualmente Treze Tílias), na época liderada pelo desbravador e Ministro da Agricultura da Áustria, Andréas Thaler.
Decidido a fazer um programa de colonização para contornar a grave crise econômica que antecedeu a Segunda Guerra Mundial, encontrou no local as terras prósperas para fundar a futura Colônia Dreizehnlinden.
Preocupado com o destino da comunidade diante das dificuldades já previstas, trouxe consigo profissionais e equipamentos das mais variadas áreas, inclusive matéria-prima e utensílios para a fabricação de cerveja artesanal, preconizando assim o reinício da Terra Prometida.
Há séculos a Áustria, como a maioria dos países europeus, tem como uma das principais tradições a arte de apreciar e produzir cervejas artesanais puras e de qualidade de acordo com a lei da pureza REINHEITSGEBOT.
Nos anos 1980, o então prefeito Afonso Dresch, principal protagonista e pai do Turismo em Treze Tílias, juntamente com o primeiro secretário de Turismo do município, Bernardo Moser, buscaram através de parcerias o retorno do sonho de fabricar a LindenBier, o que se mostrou novamente inviável por conta do monopólio das grandes cervejarias na época.
Em 2013, buscando inovar e conceituar de forma pioneira o ramo hoteleiro no Brasil, o Treze Tílias Park Hotel concretiza o sonho rompendo barreiras ao produzir a LindenBier, uma legítima “Hausbrauerei” (Cerveja Artesanal) de acordo com a lei da pureza REINHEITSGEBOT, introduzida no mundo cervejeiro pela Alemanha.
Não obstante, em 2015, firmou parceria com o FIESC/SENAI para realizar a primeira escola austríaca de cerveja artesanal em Treze Tílias.
O nome LindenBier surgiu do poema épico de Friedrich Wilhelm Weber, (25/12/1813 – 05/04/1884) em Nieheim, cujo poema fala sobre Treze árvores de Tílias, que originou o nome de Treze Tílias – Dreizehnlinden.